LOTEK
(PEDAS MANIS GADO-GADO KEBUMEN)
Masyarakat Kebumen pasti sudah tidak asing dengan
yang namanya kotek.Lotek merupakan makanan yang dari sedi bentuk hampir mirip
dengan pedel.nah pasti anda tahu pecel kan????? Bagi masyarakat yang kurang tau
tentang kotek pasti sedikit bisnis membedakan antara lotek dan pecel.Nah,untuk
itu saya akan memberi sedikit info tentang lotek.
APA ITU LOTEK..???
Lotek merupakan salah satu makanan khas kebumen
selain lanthing.Makanan ini sangat di gemari oleh masyarakat kebumen karena
selain rasanya yang enak cara pembuatannyapun unik.Pembuatan racikan
bumbu yang tradisional dengan cara menguleg membuat sensasi rasa
tersendiri.Rasa dari lotek bisa pedas ataupun manis tergantung dari selera pembeli.Namun untuk menikmati
makanan ini kita harus sabar menunggu si pedagang untuk meracik bumbu terlebih
dahulu.Namun jika makanan ini sudah terhidangkan pasti anda tidak merasa kecewa
sudah mencicipi makanan ini karena rasanya yang menggoyang lidah.rasa pedas
manis dari makanan ini membuat pecinta makanan ini tidak merasa bosan.Dan
makanan ini juga sangat bagus untuk kesehatan karena di makanan ini terdapat banyak
godogan sayur (rebusan sayur) yang pastinya kaya akan gizi.